Vad är skillnaden mellan konjac och shirataki nudlar?

Svaret är att det inte finns någon skillnad mellan konjac och shirataki nudlar alls. Men du kanske frågar varför de har olika namn? Det beror på att människor från olika länder och regioner har olika namn på den här produkten. Liksom i Japan vill folk kalla det shirataki-nudlar (しらたき) istället för Konjac-nudlar, men många andra människor som kommer från engelska världsländer tycker om att kalla det Konjac-nudlar. Och vissa andra asiatiska länder tycker också om att kalla det yamnudlar eller Konyaku-nudlar.

 

Trodde till och med att vi kallade det med olika namn, men det är samma nudlar, som är gjorda av vatten, konjacmjöl eller shiratakimjöl, jamsmjöl, konyakumjöl. Den kommer från yam av konjacväxt, som huvudsakligen växer i de tempererade och subtropiska regionerna i Asien, särskilt i bergsområdena i vissa provinser i södra Kina. Som Yunnan, Guizhou, Sichuan, Hubei, Shaanxi-provinsen. Den ätbara delen av konjac är en förstorad underjordisk knöl med en vattenhalt på 78 till 89 %, och dess huvudkomponent är glukomannan (GM)

Både Konjac och Shirataki nudlar har samma färg, samma smak och samma fördelar för människors hälsa på grund av dess låga kalorier, låga kolhydrater, sockerfria, fettfria, glutenfria, veganska, växtbaserade, rika på kostfiberegenskaper.